[쿠키 건강]파래에 들어있는 미네랄(칼슘, 칼륨) 성분이 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 담배 니코틴을 중화하는 효능이 크다는 연구 결과가 나왔다.

27일 전남도 해양바이오연구원이 김과 파래의 성분 함량을 비교 분석한 결과 미네랄 함유량이 파래가 최고 6.5배 많은 것으로 나타났다.

칼륨(K)의 경우 파래가 6천471㎎/100g을 함유하고 있어 함유량이 984㎎/100g인 김의 6.5배에 달했고 칼슘(Ca)은 233㎎/100g으로 김(124㎎/100g)의 1.9배에 이르는 것으로 나타났다.

이처럼 파래는 칼륨과 칼슘 등 미네랄이 풍부해 뼈·치아를 튼튼하게 해주고 콜레스테롤 저하로 심혈관계 질환 예방, 담배의 니코틴 중화 등의 효능이 있는 것으로 분석됐다.

 

 

 

국민일보 쿠키뉴스 제휴사/광주일보 채희종 기자