평범한 계란말이... 폼나게 말아보기~~
계란4개, 당근, 쪽파, 햄, 단무지...( 집에 있는 색깔 고운 야채들.)
초록야채는 시금치가 들어가면 좋아요.
1. 야채 썰어서 준비
2. 야채 약간의 소금간하여 볶아준다.
3. 계란 소금간해서 잘 풀어준다.
4. 후라이팬 달구기( 식용류는 조금만....)
5. 계란 한번 둘러서 살짝 익으면... 쪽파넣어 한번 말고~
6. 햄넣어 말고~ 계란물 살짝 더 두르고~
7. 단무지 넣어 말고~ 당근 넣어 말고~ 다시 계란물 두르며...잘 말아준다.
8. 다 말았으면... 양면과 양 옆면까지 잘 익혀준다.
9. 김발에 잘 말아서(사각모양 유지하면서) 무거운 것 조심해서 올려둔다.
10. 10분이상 눌러놓았던 계란말이 잘 썰리는 칼로 예쁘게~ 썰어준다.
(계란말이는 꼭 식은다음 썰어야 예쁘게 썰린다는 거 기억하시고~)
